飲食店がハロウィンにできること！イベントを開催して売り上げアップを目指そう]

ハロウィンは毎年10月31日に行われる人気イベントです。仮装やコスプレをして楽しむ秋の風物詩として日本でも定着してきました。秋になると長期的にハロウィン関連のイベントを開催するお店も少なくありません。飲食店においてもハロウィン限定メニューを販売するなど、集客をアップさせようとするさまざまな取り組みが積極的に行われています。そこでこの記事では飲食店がハロウィンにできることを整理しました。飲食店がハロウィンに取り組める内容やアイデア、イベントを行うこと。それについてのメリットの解説したので、ぜひ参考にしてください。

飲食店がハロウィンにできること

ハロウィンは飲食店にとって集客アップを目指せるイベントのひとつです。飲食店がハロウィンに行える工夫やアイデアをまとめてみました。

ハロウィンイベントを開催する

飲食店でハロウィンイベントを開催してみましょう。ハロウィンイベントが開催されるだけで、飲食店への注目度は大きくアップします。従業員が仮装して接客するだけでなく、お客さま参加型の取り組みがおすすめです。具体的にはお客さまが仮装をして入店されたら、会計から割引をしたり、限定ドリンクをプレゼントしたりなどです。お得感を作りつつ、ハロウィンを盛り上げるアイデアを取り入れてみましょう。また、店側で簡単に装着できる仮装アイテムを用意しておくといいでしょう。来店されてからイベントを知ったお客様にもハロウィンの楽しいムードを演出できます。

ハロウィン限定メニューを考える

思わずオーダーしたくなるハロウィン限定メニューを考えてみましょう。例えばハロウィンで欠かせない食材のカボチャを大胆に使用すれば、インパクトはばっちりです。かぼちゃはさまざまな料理との相性に優れます。スープやミートパイだけでなく、クッキー・プリン・ケーキ・ドーナツなども。また、ハロウィン限定メニューの料理やスイーツは、見た目にもこだわりましょう。例えばコウモリやクモの巣などのです。ハロウィン限定メニューとしての個性を強調できます。最後にハロウィンにぴったりな商品の名前を考えたら、オリジナルの限定メニューの完成です。

店内をハロウィン仕様にする

店内をハロウィン仕様にイメージチェンジしてみましょう。ハロウィン仕様になっているだけで、お客さまの心が躍ります。店内をハロウィン仕様にするポイントとしては、赤やオレンジなどイメージカラーを大胆に取り入れてみましょう。レースやチュールなどの透け感のある布を用意して、天井からたらしたり壁にはりつけたりするだけでもお店のイメージは大きく変わります。アクセントとしてクモの巣やジャック・オー・ランタンを用意しましょう。そうすれば店内の雰囲気はハロウィンそのものです。各テーブルにはハロウィンカラーのお花を飾ったり、キャンドルを灯したりするとムードがアップします。

アクティビティを企画する

ハロウィンならではのアクティビティを企画してみましょう。ハロウィンというイベントでより特別な体験を楽しんでもらえます。例えば、以下のようなアクティビティがハロウィンに人気です。

• ・フェイスペインティング
• ・クッキー作り
• ・オリジナルボディシール制作
• ・バルーン制作

アクティビティを成功させるポイントは、誰でも簡単に参加できる内容にすることです。クリアするためのハードルが高いと、幅広い方をターゲットにできません。子供から大人まで誰もが楽しめるアクティビティを企画しましょう。

自宅用ハロウィンセットを販売する

自宅用ハロウィンセットを販売するのも一つの戦略です。ハロウィンシーズンには、自宅などで友人や家族などとハロウィンを楽しみたいと考える方も少なくありません。そのため、ハロウィン限定メニューをテイクアウトもできるようにすれば、お店の収容規模以上の売上も狙えます。ケーキやピザなど、お家ハロウィンで主役になりそうな商品を作ってみましょう。

インバウンドに対応する

インバウンド対応も忘れずに行いましょう。ハロウィンを楽しみにいているのは、インバウンドのお客さまも同様です。日本でのハロウィンを満喫していただくためにも、快適に楽しんでいただくために以下のような準備を進めましょう。

• ・メニューやWebサイトを多言語対応にする
• ・看板に外国語の案内を記載する
• ・無料Wi-Fiを設置する
• ・複数の決済サービスに対応する

特に、複数の決済サービスへの対応は利便性を高めるうえで大きなポイントです。海外ではクレジットカード・電子マネー・スマートフォン決済が広く使われていますが、日本ではキャッシュレス決済があまり進んでいないお店も散見されます。現金以外の決済サービスを用意して、インバウンドに対応しましょう。

ハロウィンらしいBGMを流す

ハロウィンらしいBGMを店内に流してみましょう。アイデアの内容や限定メニューにこだわっても、音楽が流れていない店内はさみしく感じてしまうものです。ハロウィンを感じるBGMを流すことで、お客さまの気持ちは活気づきます。ハロウィンであれば関連のある楽曲のインストゥルメンタルや映画のサントラなどがBGMとして人気です。BGMを流すことで空間に統一感が生まれ、ハロウィンイベントらしさをより強く演出できます。

お菓子をプレゼントする

お客さまにお菓子をプレゼントできないか検討してみましょう。ハロウィンには子供に「Trick or Treat」といわれたら、「Happy Halloween」といいながらお菓子をあげる文化があります。飲食店でも簡単なお菓子をプレゼントすることで、ハロウィンの雰囲気を盛り上げられるでしょう。ちなみに、ハロウィンでプレゼントするお菓子に特定の決まりごとはありません。配りやすい定番お菓子といえば、キャンディー・クッキー・チョコレートなどです。子どもから大人まで楽しみやすく喜ばれやすい傾向があります。大量に入っていて個包装になっているお菓子を選びましょう。配りやすく食べやすいためおすすめです。

ホームページやSNSで情報発信する

飲食店のハロウィンイベントはホームページやSNSで必ず情報発信しましょう。ハロウィンイベントを企画して準備に時間をかけたとしても、お客さまに認識してもらわなくては集客にはつながりません。ホームページとSNSを活用して、ハロウィン情報を伝える取り組みが大切です。

ホームページはお店の顔であり、情報が掲載されていると信頼感がアップします。一方、SNSは拡散性に優れており、誰でも手軽に利用することが可能です。ホームページとSNSの特徴を理解して、効果的な情報発信を行いましょう。

飲食店がハロウィンを盛り上げるメリット

飲食店がハロウィンを盛り上げるとどういった効果が期待できるでしょうか。主な3つのメリットについて解説します。

新規顧客を獲得できる

思わず足を運びたくなるような面白いハロウィンイベントを企画しましょう。これまでお店に来たことがない新規のお客さまを獲得できるチャンスがあります。普段は入店するタイミングがなかったお客さまにも来店する機会が生まれるものです。ハロウィンをきっかけにしてお店の魅力を伝えて、新規顧客獲得を目指しましょう。

売上アップにつながる

ハロウィンイベントの開催によって、売上アップが期待できます。ハロウィンといった季節限定のイベントは注目度が高くなります。そのため、特別な雰囲気で料理などを楽しみたいと考える方は少なくありません。友達同士やカップル、ファミリーなど、さまざまなシーンでハロウィンイベントを開催している飲食店を利用するはずです。イベント限定の料理や飲み物、SNS映えするフォトスポットを多く用意しましょう。短期間で大幅な売り上げアップも十分に目指せます。

職場の仲間の絆が深まる

飲食店でハロウィンイベントを開催できれば、一緒に働く仲間の絆を深められます。ハロウィンは普段とは異なるお店にとって特別なイベントです。仮装や限定メニューの考案だけでなく、ハロウィンらしい呼び込みを行うなども必要です。そのため、働く仲間が一丸となってハロウィンを盛り上げていかなくてはなりません。苦労やトラブルも想定されます。しかし、ハロウィンイベントでの頑張りによって多くのお客さまの笑顔を生み出せます。ハロウィンイベントをお店のチームで乗り越えられたら、縦や横のつながりも強化されるはずです。

Smart10でホームページを制作してハロウィンイベントをアピールしよう

飲食店のハロウィンイベントを周知するなら、信頼感のあるホームページが欠かせません。飲食店を専門にしているSmart10でホームページを制作して、ハロウィンイベントをアピールしましょう。

ホームページ制作はすべて丸投げできる

ホームページ制作と聞くと手間と時間がかかるというイメージをお持ちの方もいらっしゃるはずです。しかし、Smart10のホームページ制作であれば余計な手間はかかりません。すべて丸投げでホームページを作成できるため、ハロウィンイベントの企画や準備などに注力できます。打ち合わせもすべてリモートで完了するので、誰でも気軽にホームページを作成できるのです。

プロが心を動かす写真を撮影

飲食店のホームページで特に重要なポイントは写真です。思わず食べたくなる料理や雰囲気が伝わる内装の写真は、文章による説明以上に説得力があります。Smart10であればお客さまの心をつかむ写真を、プロのカメラマンが撮影するので品質に強いこだわりがあります。他社と差別化されたインパクトあるプロによる写真をホームページに掲載できます。そのため、お店の魅力を確実にお客さまに伝えられるのです。

サポート体制が万全なので安心

Smart10はサポート体制も万全です。Smart10のホームページ制作は「作って終わり」ではありません。更新作業も含めて継続してお客様のサポートを実施します。例えば、ユーザーがホームページをどのように閲覧しているか調べるアクセス解析ツールや、検索では欠かせないGoogleマップ表示などに対応しています。もちろん、ホームページが検索結果ページでより上位に表示されるようSEO対策も行っているため安心です。

まとめ

ハロウィンは世界中で人気のイベントで、日本でも今年の仮装はどうしようかと楽しみにされている方が大勢いらっしゃいます。飲食店としてもハロウィンをさらに盛り上げるためのイベントを積極的に開催してみましょう。ハロウィンイベントに成功すれば新規顧客獲得につながるだけでなく、大幅な売り上げアップも目指せます。魅力的なハロウィンイベントの開催が決まったら、ホームページやSNSで忘れずに周知を行なって多くのお客さまに来店いただきましょう。